为进一步压实监管责任、排查风险隐患，沙依巴克区市场监督管理局检查组分别于3月11日下午、3月12日上午，在我校老满城校区对各学生餐厅开展校园食品安全专项检查工作。后勤服务处饮食中心监控部周密准备、主动迎检，全力保障核查工作有序开展。
检查过程中，检查组严格遵循食品安全监管要求，坚持问题导向、聚焦关键环节，通过实地查看后厨操作、查阅台账资料、问询从业人员等方式，对餐厅食材采购验收、储存保管、后厨操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康资质及食品安全知识掌握情况等重点内容，进行全面细致、不留死角的检查核验。
针对检查中发现的问题及管理薄弱环节，检查组现场提出专业指导意见，重点围绕食材储存精细化管理、食品安全记录台账标准化规范、操作流程优化提升等方面，明确改进要求与优化方向，为我校持续提升食品安全管理水平提供了有力指导。
后勤服务处高度重视校园食品安全工作，将以此次专项检查为契机，第一时间梳理汇总检查意见，对存在问题立行立改、闭环落实，强化从业人员专业培训与规范操作意识，不断提升校园餐饮服务保障水平，切实守护全体师生“舌尖上的安全”。
编辑：于晨晨
审核：迪力夏提·卡迪尔
