《数字・食堂》在校播出――讲述平凡人的不平凡故事

来源:后勤服务处作者:宣传部发布者:赵纬发布时间:2015-06-30浏览次数:13

    

    由后勤处饮食服务中心制作的“四风”建设宣传片《数字·食堂》,以中心一线员工辛勤的工作场景、超负责的工作量为切入点,通过一个多星期的拍摄、整理,从6月6日开始在校禾园餐厅(新食堂)前明德广场大屏幕滚动播出,讲述平凡后勤人不平凡的故事。

  择菜、切菜、拉面、烹制菜肴、制作面点……一张张后堂一线职工的工作照映入眼帘。他们的手里在不停忙碌,他们的脸颊渗着汗水,他们的背后透着疲惫。坚守米饭自动生产线的员工,每天早上北京时间4:30就要上岗,一天平均搬运生米60袋,约1.5吨重,制作米饭210盒,约3.3吨重;为了同学们吃上喜爱的拌面,拉面的师傅,每天要和3袋面,约75公斤,制作面剂子1400余根,每个面剂子搓十下并在拉面时撑至少13下,必须完成上述系列基础动作,一根根滑溜、均匀的拉条子面才能被下锅烹煮……每一个一线职工,虽然重复着简单的劳作,但却始终尽心尽力、任劳任怨。
  管理学院研一学生田园说:“食堂内部工作环境的整洁以及食堂工作人员整齐的装束,洁净的工作服就让我感受到了一种温馨,而看到工作场景的照片大致了解到饭菜制作的流程。通过这个宣传片,可以看出学校食堂工作人员付出自己的全部心血来为学生做出更加美味的菜肴。有这么好的食堂师傅、食堂卫生,在食堂就餐可以百分之百放心。”