为进一步做好学校食品安全监管工作，确保全校师生的饮食健康与安全。9月1日，新疆农业大学饮食服务中心邀请乌鲁木齐市食品药品监督管理局工作人员用双语为饮食服务中心全体员工进行《食品安全法》解读及食品加工安全知识培训。
在学习中，重点对设施、设备与工具、粗加工及切配、留样、从业人员健康、个人卫生、工作服及出现食物中毒原因和预防措施等十一项，进行了全面深刻的学习，并对从业人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品在存储、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是紧绷食品卫生安全意识，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保全校师生的用餐安全。
通过学习，全体员工增强了食品安全意识，进一步掌握了食品卫生与安全知识，提高了安全意识和责任感。
