接乌鲁木齐市水业集团的通知，因兰新铁路第二双线的修建，需迁改仓房沟路DN1000毫米输水管线，水业集团计划于22日10时起至23日22时停水进行该路段改线施工。我校恰好在停水片区范围之内。停水36小时，对于要供应上万名学生用餐的食堂来讲，是严峻的考验。为确保六餐的正常供应和食堂稳定有序运行，饮食服务中心领导积极寻求应对办法，在后勤管理处的正确指导下，组织带领，食堂员工团结一致、齐心协力，克服了长时间停水的困难。

19日下午，饮食服务中心主任岳熙接到关于停水的通知后，立即给各食堂告知停水情况，要求启动食堂停水紧急预案，做好两手准备，一是做好应急储水和停供蒸汽的饭菜烹制方案工作；二是积极与相关部门联系，了解停水情况和恢复供水时间。

22日全校因停水停止供暖、供应蒸汽。学生食堂在水电暖中心的积极配合下，利用提前储备的水顺利保证了全天的餐饮供应。全天共接待47238人次的就餐。由于食堂的硬件设施有限，存储的水仅能勉强保证一天的用量。23日上午，学校储水泵房的储备水已用完，应急供水被迫中断。寻找水源、确保三餐正常供应成为了食堂的紧急任务。饮食服务中心副主任刘鹏、朱艳，发动多重力量，联系学校学生社区服务中心、八一街道办事处、新疆师范大学、乌鲁木齐市消防支队等多家单位为学校食堂送水。并立即调配新的容器，组织各食堂员工接水。与此同时，为确保食堂生产工作有序运行和食品加工的安全卫生，中心副主任卡得尔带领监控部经理对各食堂的加工生产情况进行了检查，要求根据操作流程和工作要求，优先安排粗加工间、米饭蒸制间和面食烹制间的使用，以确保原材料清洁和按时供应米饭、面条。

在停水的36小时之内，全校饮食供应秩序正常，未发生停餐和不洁食物导致的食物中毒事件。