为了让全校师生及校友吃饱、吃好,共襄校庆盛举,饮食服务中心按照学校要求,高度重视、精心准备,提前一个月与学校校庆办公室、党校办、学生工作处制作校庆餐饮服务预案,反复推敲、数次易稿,并先后邀请学校有关部门领导品尝,根据他们反馈的意见和建议加以改进,最终形成了校庆自助餐菜谱。为保证进餐质量及饮食安全,饮食服务公司全体员工提前预定货源,精心挑选,质检部门加大抽检力度,严查劣质食品。
本次校庆活动的校友自助餐是在新建学生餐厅举行,由于工程还未完全通过验收,饮食服务中心克服了重重困难,从食堂的内部装修施工阶段就进驻食堂,开始购进各种厨房设备和餐具、原料,加紧设备安装,调用大量人手,为校庆用餐做好了相应的准备。
8日凌晨五点食堂已是灯火通明,员工们已经紧锣密鼓的投入到了供餐前的准备工作中,大家分工合作,有条不紊,1.3万名在校学生的校庆庆祝餐点全部制作完毕。中午13:00分,校友自助餐的二十多个菜品、十几种点心、大型校庆主题雕刻、6层校庆庆典蛋糕全部准备就绪,近三百名工作人员和校庆餐饮服务志愿者全部就位,用最真诚的笑容和贴心的服务迎接来自各地的校友。
据悉,校庆当天全校共有上万余名师生和五千余名校友在食堂进餐,创下全校食堂进餐人数之最和历次校庆就餐人数之最。校庆餐饮保障工作的圆满完成,是对我校饮食保障能力的一次检阅,也是对我校多年来饮食工作的肯定。